总我以为慕斯和芒果很配。这款慕斯的详细具体步骤不少，希小说题材望能能人各也可学生题材以看到最后，因为最后我尚有两个相关这道食谱的投票，人各也也可以去投一投~梦乡芒果慕斯边长6寸（15cm正方形慕斯一个舒芙蕾黑巧蛋糕：小号的鸡蛋6个（带壳50克/个）黑巧克影视题材力100克，四季题材细砂糖65克焦黄油芒果丁：芒果果肉100克，细砂糖8克，黄油8克，朗姆酒5克菠萝果酱：菠萝果肉180克，细砂糖30黄定形式卵白霜：鸡蛋清50克，细砂糖55克，水18克芒果奶酪慕斯蛋黄2个，细砂糖50克，水50克，马斯短片题材卡彭奶酪140克，意式蛋白霜90克，不祥丁片8克，朗姆酒8克，芒果泥100克，淡奶油200克白巧克力淋面：瀑布题材淡奶油165克，细砂糖25克，葡萄糖浆35克，白巧克力100克，不祥丁片4克，黄色食用色素摄入过量。其他配料：巧克力脆珠40克，各色浆果适量（表面装饰点缀装点）先能制造舒芙蕾黑巧蛋糕先将黑巧克力切成小块，隔水加热并不断搅拌，使巧克力成为液态备用。假设室温较低，也也可以将影视题材液态巧克力碗坐放在温水里，使它不时一直坚持温热的形状，避免凝聚。黑巧克力也也可以根据自己的喜好和理论情况来选择。普通运用比较可可含量50%-70%之间的黑巧克力都可以。可可含量越高蛋糕的巧克力味道会越浓郁，但如果高于短片题材70%则蛋糕的苦味会比较明显。鸡蛋延迟回温，蛋黄和蛋清分开。鸡蛋不要也可以可以选择太大的举荐运用比较带壳50克左右一个的鸡蛋）用电动打蛋器打发蛋黄，不时打发掉掉到蛋黄的变得蓬松，视频题材体积清楚变大，的颜色清楚变浅。将融化的巧克力液倒入作文题材蛋黄里，用刮刀充分拌匀，成影视题材为蛋黄巧小说题材克力糊。假设室温偏低，最好将蛋瀑布题材黄巧克力糊坐在温水里，假设温度太低，蛋黄巧克力糊会变硬。将烤箱预热四季题材至上下火175℃。换上干净的打蛋头，打发掉掉蛋清。蛋清里分三次参与细砂糖，打发掉掉到提起打蛋器能拉出弯钩的形状（和通俗能制造戚风蛋糕卷的蛋清打发掉掉水平一样）先盛两勺打发好的蛋清到蛋黄巧克力糊里，用刮刀拌匀，使蛋作文题材黄巧克力糊变得更蓬松轻盈。接着将剩下的蛋清都倒入蛋黄巧克力糊里，快速充分拌匀，蛋糕面糊就做好了和能制造戚风蛋糕一样，拌的傍晚时分尽管快速大幅度从底部往上翻拌，尽快拌匀，避免长后间搅拌遭致蛋清消泡。将蛋糕面糊倒入30*40cm长方形烤盘（底部铺油纸）中。抹平，提起烤盘震几下，使表面变得更平整。接着放入预热好的烤箱，中层偏下的位置。前后火175℃烘烤15分钟。请根据理论情况调整后后烘烤的火候和时间。出四季题材炉后等待冷却（图2准备另一张干净的油纸，将蛋糕从烤盘里提出，反扣在油纸上，接着揭掉表面的油纸（图3将蛋糕切成比蛋糕模具稍小一号的蛋糕片，一共消费需求3片。蛋糕会有剩余，瀑布题材舍弃不用。这个配方运用比较边长6英寸（约15cm方形蛋糕模，一共消费需求得到3片蛋糕片。假设你也没这么大的烤盘，也也可以用小一号的烤盘，分多盘来烤。能制造焦黄油芒果丁将芒果肉切成小丁。小奶锅里倒入细砂糖和黄油，加热并搅拌使黄油和糖融化。继续大火加热，直到锅中的黄油呈现焦糖色。将芒果丁倒入，快速翻炒，收汁后关火，接着参与朗姆酒拌匀。炒好的芒果丁冷却以后作文题材运用比较。芒果丁大火收汁以后立即关火，不要长后间翻炒，否者芒果丁会变软、变烂，无法一直坚持整粒的形状。能制造菠萝果酱菠萝切成小块，用料理棒的搅拌头搅打成为菠萝泥。将菠萝泥倒入小奶锅，参与糖。中火翻炒，直到水份熬干，成为浓稠的果酱质地就可。菠萝果酱冷却后使用。能制造意式卵白质霜鸡蛋清倒入碗里，用电动打蛋器打发到湿性发泡程度。小奶锅里倒入糖，再倒入水，静置一会使糖全部湿润。小说题材接着放入锅中，中火加热，使糖融化成为糖水并继续煮至沸腾。接着用糖浆温度测测量，不时将糖浆煮到110℃。关火并立即中止下一步。一边开动电动打蛋器继续搅打蛋白，一边将刚煮好的热糖浆倒入卵白质中。倒完以后继续搅打，直到卵白质呈现非常更加更为细腻稠厚的干性发泡质地。做好的意式卵白质霜冷却后备用。做好的意式卵白质霜就可要使用90克，可以会有一点剩余，也也可以舍弃不用。能制造芒果奶酪慕斯先煮糖水。糖和水倒入小奶锅，中火加热使糖溶解，继续煮沸。学生题材一边搅打蛋黄，一边将刚煮好的糖水倒入，直到倒完。将得到蛋黄糖水过筛，视频题材再次倒入奶锅。接着继续小火加热并不断搅拌，用液体温度计测量，温度达到82℃（此时蛋黄糖水末尾变得浓稠）立即关火，并将锅放入冷水里防止余温继续加热。搅拌几下以后将锅从冷水里提起，让锅中蛋黄糖水仍保持热的形状。不祥丁切成小片用冰开水（或冰纯净水）泡软（此步消费需求延迟中止）彻底地地泡软以后沥干水，将泡软的不祥丁放入热的蛋黄糖水里，搅拌，使不祥丁受热融化，和蛋黄糖水混合均匀。另一方面，将芒果肉切成丁，用料理棒搅打成为芒果泥。消费需求100克芒果泥，沉思到耗费，也也可以多搅打一些芒果肉，学生题材最后称100克芒果泥使用。一个干净的大碗里搅打马斯卡彭奶酪。马斯卡彭奶酪质地本身很软，不消费需求延迟水泥硬化就可搅打。搅打至顺滑无颗粒即可。马斯卡彭奶酪里分两次倒入冷却到室温的蛋黄糖水，充分搅打均匀，接着倒入芒果泥，继续搅打均匀，再倒入朗姆酒，搅打均匀（图左）随后参与意式蛋白霜（图中）用刮刀搅拌均匀，使混杂物变得稠厚细腻（图右）最后，另取一个大碗，打发掉掉淡奶油（图左）淡奶油要冷藏后才可以打发，打发掉掉到表面刚出现纹路就可（六分发）将打发好的淡奶油拌入上一步的马斯卡彭奶酪糊里，充分拌匀，慕斯糊就做好了图右）最后，蛋糕部件部件组装这个配方运用比较一个边长为6英寸（约15cm正方形蛋糕模。舒芙蕾巧克力蛋糕片上均匀涂抹一层短片题材菠萝果酱。接着将蛋糕片放入蛋糕模具底部。慕斯糊倒入裱花袋，均匀挤在蛋糕片上，注意将边缘的破绽细心地填满（激烈强烈建议用裱花袋挤入慕斯糊，而不是直接把把倒入，这样的的也也可以更均匀地填满边缘的破绽，避免脱模后的慕斯周围出现孔洞）慕斯糊上均匀撒上巧克力脆珠。盖上第二片蛋糕片（异常涂抹一层菠萝果酱）再填视频题材入一层慕斯糊。接着就也也可以将焦黄油芒果丁铺入了焦黄油芒果丁要均匀地地铺在慕斯糊上。接着放入第三片涂了菠萝果酱的蛋糕片。最后，将慕斯糊倒满模具，并抹平表面。将蛋糕模放入冰箱冷冻（-18℃）住宿。注意是冷冻而非冷藏。要将蛋糕彻底地地冻硬。能制造白巧克力淋面锅里倒入淡奶油、细砂糖、葡萄糖浆。中火加热并不断搅拌，直到将锅中淡奶油煮沸。关火，将切块的白巧克力倒入锅里。时不时搅拌使白巧克力完完完全全全消融。不祥丁片剪成小片，用冰开水或冰纯真水泡软（此步提前进行）完完完全全全泡软以后沥干水，将不祥丁片加入锅中，趁热搅拌使不祥丁片溶解。最后，参与一点黄色食用色素，将淋面调成黄色。充分搅拌均匀就可（假设有均质机最好，能得到非常更加更为细腻的淋面）将做好的白巧克力淋面冷却至25℃再使用。将冻硬的慕斯脱模（用电吹风在四周用热风吹一圈，就可复杂简单轻松脱模）继续放入冷冻室冷冻一会，使外层完完完全全全出现凝结的质地，再进行淋面。将慕斯放在冷却架上，下面放一个空烤盘（用来接住流下来的淋面）将白巧克力淋面淋在蛋糕上。特殊注意四个角的位置，让淋面将蛋糕完完完全全全掩盖，多馀的淋面自然而然而然地流入底部的烤盘中。倒的傍晚时分要大量、快、准地将淋面一次性倒完。静置片刻，等淋面凝固，就也也可以将蛋糕移入蛋糕托里，放入冰箱冷藏8个小时（这一次是冷藏哦）使蛋糕内部解冻后就可以食用了蛋糕表面用水果和马卡龙进行装饰。马卡龙的能制造点击这里查看。
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